Articles les plus récents

• Les différentes versions de ce site...

  19 juillet 2006, par Paul Courbis

  Avant la version actuelle réalisée avec Spip, ce site à connu bien d’autres versions...
  Une partie d’entres elles est perdu, mais il en reste un certain nombre sur la « Wayback Machine »...
  Il manque en particulier la version ayant déclenché l’ire d’un irascible qui, frustré de s’être fait doublé sur la réservation du nom de domaine « courbis.com » m’avait menacé de me poursuivre en justice sous pretexte (entre autres choses).... que je lui faisait de la publicité ! Il est vrai que j’avais mis un lien vers (...)

• Une librarie virtuelle

  19 juillet 2006, par Paul Courbis

  En 1995, il m’a été confié la mission de redévelopper le site internet de la librairie « Le Monde en Tique »....
  A l’époque le site était semi statique, la mise à jour se faisait par disquette lorsqu’on avait le temps, la prise de commande en ligne était transmise aussi par disquette avec des délais de l’ordre du mois !
  En 1995, avec l’aide de Xavier Thibert, infographiste de talent, nous avons entrepris une réécriture complète du système. Cela à donné « ça ». Aujourd’hui cela parait quelque peu (...)

• VNC ou la prise de contrôle à distance

  18 juillet 2006, par Paul Courbis

  Comment prendre la main à distance sur une machine distante ?
  RealVnc le permet très facilement. Clients et serveurs fonctionnent sous Unix, Windows ou Macintosh.
  Le protocole utilisé est de type TCP et peut facilement être encapsulé dans un tunnel SSH pour plus de sécurité.
  Les performances sont excellentes, même si elle sont un peu moins bonnes que le TerminalServer de Microsoft. Mais la liberté (de choisir n’importe quels OS) à parfois un prix et dans le cas présent il est très (...)

• Unix sous windows... sisi !

  18 juillet 2006, par Paul Courbis

  Cygwin est probablement *le* logiciel que je préfère...
  Je suis tombé dans les *nix en 1988 avec une station portable HP9000 (sisi ca existait).
  Les commandes du shell, les outils opensource, la philosophie même d’Unix est pour moi une référence et il m’arrive souvent de râler lorsque je doit faire sous zindows des choses qui prendrait quelques secondes avec les | et > kivonbien...
  la réponse est Cygwin. Ce logiciel, ou plutôt cet ensemble de logiciels est une surcouche Unix-like à tout système (...)

• Page ASP pour visualiser les variables serveurs

  18 juillet 2006, par Paul Courbis

  Il suffit d’installer cette page ASP sur le serveur web et de l’appeler pour visualiser les variables, cookies et autres... Cette page m’a été particulièrement utilie pour debugguer le comportement de Load-Balancers HTTP...
  Voili...
  <%@ LANGUAGE = JScript %> HTTP Server Variables HTTP Server Variables
  Variables Value ALL_HTTP <%= Request.ServerVariables(« ALL_HTTP »)%> ALL_RAW <%= (...)

• Sauce au roquefort (pour viandes)

  17 juillet 2006, par Paul Courbis

  Dans une casserole, faire chauffer 25 cl de crème liquide.
  Incorporer 125 g de roquefort émiétté (avec une fourchette)
  Remuer sans cesse et porter à ébullition légère pendant 5 minutes.

• Un truc pour la cuisson de la viande rouge....

  16 juillet 2006, par Paul Courbis

  Comment réussir une viande « bleue » ou saignante goûteuse ? La réponse est simple : sortez la viande du réfrigrateur longtemps avant de démarrer la cuisson pour qu’elle soit à température ambiante avant de commencer la cuisson sur un poelle très chaude....
  Simplissime mais ça change tout !
  Un complément envoyé par un internaute (et testé, ça marche) :
  Et si on oublie de sortir la viande à temps ?
  Re-simplissime : après avoir saisi la viande dans une poelle très chaude,
  laisser reposer la viande dans (...)

• Cuisses de lapin à l’estragon

  16 juillet 2006, par Paul Courbis

  Prendre des cuisses de lapin (1 par personne minimum), farinez les sans exces et faites les dorer dans l’huile.
  Faire un mélange de : beurre jus de citron estragon haché finement [1] persil haché finement (optionnel) ciboulette hachée finement (optionnel)
  Du point de vue des quantités : prévoir un jus de citron pour 100g de beurre qui est la quantité minimale (à mon avis) pour 4 cuisses.
  Il faut ensuite placer les cuisses sur des feuilles d’alu et les enrober généreusement du mélange à base de (...)

• Gigot d’agneau en cuisson lente

  16 juillet 2006, par Paul Courbis

  Prendre un beau gigot non désossé.
  Le huiler et le dorer à la poelle sur tous les côtés (prévoir une grande poelle : ca fait un sacré steack). Surtout ni sel ni ail...
  Mettre ensuite au four à 80° C pendant 6 heures dans un plat.
  C’est tout. On peu difficilement faire plus simple :-D

• Réencoder un fichier TS (mpeg) en divx

  11 juillet 2006, par Paul Courbis

  Je possède depuis peu un balladeur numérique Archos AV700 TV qui à la bonne idée d’être un tuner TNT capable d’enregistrer des émissions sur son disque dur.
  Cependant les fichiers sont stockés en format « TS » (lisibles avec VLC) mais peu standards et encombrants...
  Après avoir testé tout un tas de trucs de conversion, j’ai finalement opté pour mencoder qui présente le double avantage de donner de bons résultats et de fonctionner en ligne de commande (pratique lorsqu’on à de nombreux fichiers à convertir (...)

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